Progetto “Patata etica”

Progetto ‘Patata Etica’ delle Valli Varesine

 


 

Filiera della patata locale verificata e garantita dal sistema SPG, con la creazione di un marchio di qualità

 

Introduzione:

La patata coltivata in zone pedemontane ha sempre rappresentato una risorsa alimentare ed economica importante per le popolazioni locali. Attualmente nelle valli Varesine la coltivazione è limitata ad alcuni produttori che non riescono  a far fronte alle richieste crescenti di un prodotto di qualità.

 

Finalità Progetto:

Favorire lo sviluppo di una filiera locale di una patata di buona qualità, coltivata secondo la metodologia assimilabile al metodo biologico.

La progettualità prevede il coinvolgimento delle reti di consumatori presenti sul territorio, intese principalmente come i G.A.S ( gruppi di acquisto solidali), altri attori facenti parte del DES-Varese (distretto di economia solidale) e i produttori locali.

Per la verifica e a garanzia della produzione definita dal protocollo, si farà riferimento al sistema di garanzia partecipata  (SPG)  già adottato  con alcuni produttori in zona, secondo quanto contenuto ne il progetto Pedagogia della terra

Aggiornamento: il progetto attuale (2015) di riferimento si è evoluto in “C’è Campo” www.cecampo.org

File scaricabili:

Scheda coltivazione 2013.doc

caratteristiche varietà patata.xls

Patata Etica 2013, Ricette

Patata Etica 2014 – Rotazioni e consociazioni, l_avvicendamento delle colture(1)

Patata Etica 2014 – La rotazione delle colture

Patata Etica, lotta biologica dorifora

Patata Etica 2014 ,aziende orti aderenti 1

Patata Etica – Varietà scelte per 2014

Patata Etica slide presentazione 2014

2014Patata Etica va a scuola 

PATATA ( sched. 2014)

Patata Etica AzAgrBioValerioAbbiate

Patata Etica 2014, Etichetta

Patata Etica Varietà descrizione

Patata Etica 2015, premessa, protocollo

Patata Etica 2015, Prezzi-Patate-Bio-2015 c

Patata Etica 2015, ordine patate Comero

Patata Etica 2015, ordine patate viola Citterio

Patata Etica 2015, ordine Comero (NO)

Patata Etica 2015, ordine Comero,Citterio

Patata Etica 2015, scheda produzione

Patata Etica 2015, quaderno di campo

Patata Etica 2015, Cartolina-Etichetta

 

Patata Etica locale 2015

                          Patata Etica 2015, cartolinaPatata Etica 2015 cartolina-retro

 

Patata Etica 2015, cartell

Patata Etica locale 2014

Patata Etica 2014 (pag. 1)   Patata Etica 2014 (pag. 4)

Patata Etica 2014 (pag. 2)   Patata Etica 2014 (pag. 3)

ETIChetta – 2014

ETIChetta 2014   ETIChetta 2014 retro

patata-punzi-pa

patata-punzi-pa
patata-punzi-pa

PATATRACK! 2014

locandina patatrack_2014_piccola

Patata Etica locale 2013

Patata Etica locandina Patata Etica Locale

Patata Etica locandina Patata Etica Locale1

patatrack

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