Il Progetto Adesso pasta! 2022
ADESSO PASTA è un progetto per la fornitura ai GAS di pasta biologica italiana con essicazione a bassa temperatura, dove produttore (Cooperativa Terra e Cielo) e consumatori (GAS) sottoscrivono un Patto Solidale assumendosi insieme rischi e i costi dell’intera filiera produttiva ed in pratica definiscono:
- costi trasparenti della filiera di produzione della pasta (semola, integrale, farro e grani antichi, tutti da colture biologiche certificate);
- un listino “ECO”, coerente con i costi trasparenti, da proporre ai GAS pattanti che sottoscrivono con questo patto l’impegno ad acquistare un dato quantitativo di prodotti per anno;
- condizioni di fornitura ecologiche, economiche e uguali per tutti i GAS pattanti (imballo, trasporto, minimi d’ordine, varietà dei cereali e/o farine);
- un Fondo di Solidarietà e Futuro alimentato in parti uguali dal produttore e dai GAS pattanti, ciascuno nella misura dell’1% dei volumi di acquisto;
- un sistema di garanzia partecipata che entra nel merito di ogni fase: coltivazione, trasformazione e distribuzione del prodotto.
Se vuoi ulteriori approfondimenti sulla storia del progetto ADESSO PASTA vai qua.
NOTA BENE:
Possono aderire al patto sia Gas formali che Gas informali, a condizione che siano soci del Des Varese.
Se vuoi sapere come, contattaci scrivendo a: info@des.varese.it
