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Filiera della patata locale verificata e garantita dal sistema SPG, con la creazione di un marchio di qualit\u00e0<\/i><\/b><\/p>\n
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Introduzione<\/b>:<\/p>\n
La patata coltivata in zone pedemontane ha sempre rappresentato una risorsa alimentare ed economica importante per le popolazioni locali. Attualmente nelle valli Varesine la coltivazione \u00e8 limitata ad alcuni produttori che non riescono\u00a0 a far fronte alle richieste crescenti di un prodotto di qualit\u00e0.<\/p>\n
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Finalit\u00e0 Progetto:<\/b><\/p>\n
Favorire lo sviluppo di una filiera locale di una patata di buona qualit\u00e0, coltivata secondo la metodologia assimilabile al metodo biologico.<\/p>\n
La progettualit\u00e0 prevede il coinvolgimento delle reti di consumatori presenti sul territorio, intese principalmente come i G.A.S ( gruppi di acquisto solidali), altri attori facenti parte del DES-Varese (distretto di economia solidale) e i produttori locali.<\/p>\n
Per la verifica e a garanzia della produzione definita dal protocollo, si far\u00e0 riferimento al sistema di garanzia partecipata\u00a0 (SPG)\u00a0 gi\u00e0 adottato\u00a0 con alcuni produttori in zona, secondo quanto contenuto ne il progetto ‘Pedagogia della terra<\/b>‘ <\/a><\/p>\n Aggiornamento: il progetto attuale (2015) di riferimento si \u00e8 evoluto in “C’\u00e8 Campo” www.cecampo.org<\/a><\/p>\n File scaricabili:<\/p>\n Scheda coltivazione 2013.doc<\/a><\/p>\n caratteristiche variet\u00e0 patata.xls<\/a><\/p>\n Patata Etica 2013, Ricette<\/a><\/p>\n Patata Etica 2014 – Rotazioni e consociazioni, l_avvicendamento delle colture(1)<\/a><\/p>\n Patata Etica 2014 – La rotazione delle colture<\/a><\/p>\n Patata Etica, lotta biologica dorifora<\/a><\/p>\n Patata Etica 2014 ,aziende orti aderenti 1<\/a><\/p>\n Patata Etica – Variet\u00e0 scelte per 2014<\/a><\/p>\n Patata Etica slide presentazione 2014<\/a><\/p>\n 2014<\/span>Patata Etica va a scuola\u00a0<\/a><\/p>\n PATATA ( sched. 2014)<\/a><\/p>\n Patata Etica AzAgrBioValerioAbbiate<\/a><\/p>\n Patata Etica 2014, Etichetta <\/a><\/p>\n Patata Etica Variet\u00e0 descrizione<\/a><\/p>\n Il gusto speciale della patata etica<\/a><\/p><\/blockquote>\n