Via Rovani, 24 Varese
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Referenti: Elena e Mario Aliverti

Un G.A.S. è formato da persone singole, famiglie, comunità che si mettono insieme per acquistare beni e servizi direttamente dai produttori, nel rispetto dell'uomo e dell'ambiente. I G.A.S. sono nati per rispondere a esigenze simili a quelle del commercio equo e solidale, ma applicate ai prodotti che provengono da vicino, come la maggior parte dei cibi che portiamo sulla nostra tavola. Il primo G.A.S. nasce a Fidenza nel 1994 da un gruppo che si chiede come sia possibile affermare principi di solidarietà anche a livello economico. È questa l’origine della “S” finale, che indica una solidarietà che si espande in più direzioni: tra i partecipanti al gruppo, con i produttori, con l’ambiente e fino al Sud del mondo.